年關將近，開善鄉傳統手工制作的紅糖正走俏市場，吸引不少顧客前來觀摩、購買?？道跫彝マr場負責人吳先生正忙著做手工紅糖，空氣中飄散著香醇甘甜的糖香味。

開善鄉古法紅糖的生產采用傳承上百年的傳統熬制工藝，歷經榨汁、過濾、煮熬、冷卻、倒模等多道工序精制而成。古法熬制紅糖，400斤甘蔗，才能熬出30斤左右的紅糖。甘蔗汁液經過過濾，經過加熱熬制到沸騰，去除漂浮出來的雜質，再經過長時間熬成紅糖漿。據了解，康栗農場今年熬制紅糖將近1萬斤，年前預計銷售額可達30萬元?！?/span>

很多顧客特意從縣城趕過來購買今年剛生產的紅糖?！拔覑廴似綍r喜歡吃這種紅糖，特別這種純天然的古法紅糖，很難買到。所以我今天特別找過來，這個質量確實相當不錯，我今天買了兩大袋?！鳖櫩徒壬f道。

開善鄉黨委、政府積極扶持本土產業，今年12月，引導康栗農場參加“福建省供銷社‘一縣一周’農產品展示展銷會”，同時，還協助小微企業積極入駐淘寶、抖音、微店等新型銷售平臺，帶動鄉村產業振興。

審核：肖劍光